ช ื ่อ: 蔡振蒼
ต ำแหน่ง: รองศาสตราจารย์
ว ุฒิการศึกษาสูงสุด: ปริญญาเอก สาขาพัฒนาการมนุษย์และครอบครัว กลุ่มการจัดการและการศึกษาด้านการโรงแรม และการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยครูแห่งชาติไต้หวัน
สาขาวิจัย: การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร / การตลาดด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม / การศึกษาด้านการท่อง เที่ยวและการโรงแรม
รายวิชาที่สอน: การตลาด / การชิมและการบริการไวน์ / ศิลปะอาหาร